Le millésime 2020 est en rupture : nous embouteillerons bientôt le millésime 2021 !
80 % Grenache
20% Syrah
Vendange manuelle, égrappage total. Cuvaison de 26 jours. La Syrah est élevée en barriques de chêne pendant 12 mois. Légère filtration.
Le vin peut éventuellement présenter un léger dépôt.
Vin à la robe pourpre, sombre avec des arômes de fruits noirs, de réglisse et de fruits noirs confiturés
1 étoile au Guide Hachette 2023
Médaille d'Or au Concours des Vignerons Indépendants 2022
89/100 Wine Spectator (millésime 2011)
91/100 Wine Advocate - Robert Parker (millésime 2010)
